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​しあわせの豆腐

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​しあわせの豆腐

マルツネの豆腐の製法には、
豆腐本来のおいしさを引き出す伝統の「生しぼり製法」があります。
国産大豆生産者へのやさしさ
豆腐づくりをする社員へのやさしさ
食べてくださるお客さま一人一人へのやさしさを持って
愛知県知立市より、思わず笑顔ほころぶおいしい時間をお届けします。

マルツネのお豆腐づくりのヒミツ大公開！

「生しぼり製法」で作られるマルツネのお豆腐。
どうしておいしいのか、その理由を工場に潜入して徹底解説！

​おいしい豆腐ができるまで

マルツネは豆腐本来の作り方「生しぼり製法」と呼ばれる伝統製法で天然にがりを使用して作られます。「生しぼり製法」は苦味、渋みの成分が含まれる大豆の皮や芽の部分は使用しません。それにより豆乳がとても濃く、まろやかでほんのりと甘い柔らかな口当たりの豆腐が完成します。

​おいしい食べ方

マルツネ新入社員「恒田まる子」のInstagram

マルツネでの日常を描いたマンガや美味しいおとうふレシピを発信！

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